Postavite publici pitanje: „Hoće li ova limenka obične soda plutati ili potonuti u vodi?“
Nakon prikupljanja odgovora svih, stavite limenku obične sode u vodu i primijetite da tone na dno. Uzmite limenku s dijetalnom sodom i postavite isto pitanje. Svakako istaknite činjenicu da su limenke potpuno iste veličine i oblika i da sadrže istu količinu tekućine (usporedite broj mililitara - vjerojatno 355 ml). Stavite limenku u vodu. Lebdi! Zašto?
Ova demonstracija je izvrstan način za učenje o gustoći. Koliko je objekt gust, možete odrediti jednadžbom gustoće: Gustoća = masa podijeljena s volumenom. Gustoća vode je 1,0 g/cm3 Svaki objekt čija je gustoća veća, će tonuti i svaki objekt čija je gustoća manja će plutati.
Pogledajmo varijable. Volumen se odnosi na to koliko prostora jedan predmet zauzima. Za tekućine se obično mjeri volumen u litrama (L) ili mililitrima (ml). Kad ste uspoređivali različite limenke, vjerojatno ste primijetili da limenke sadrže istu količinu tekućine (355 mL). Budući da limenke sode korištene za ovaj eksperiment imaju isti volumen, jedina varijabla koju preostaje uzeti u obzir u jednadžbi gustoće je masa. Za potrebe našeg eksperimenta, masa se mjeri u gramima.
Što se nalazi u limenci obične sode koja je čini toliko težom od dijetalne sode? Usporedbom popisa sastojaka u obje limenke, vidite da limenka obične cole ima oko 150 kalorija dok dijetalna ima 0 kalorija. Sve te kalorije dolaze s jednog mjesta. , , šećera!
Dijetalne sode obično sadrže aspartam, umjetni zaslađivač, dok redoviti gazirani sokovi koriste šećer. Pogledajte podatke o hranjivim sastojcima na boku limenki. Uočite koliko je šećera u običnoj coli (pogledajte ispod ugljikohidrata). Većina običnih cola sadrži između 39 i 43 grama šećera. Ova dodana masa je razlog zašto limenke obične cole potonu u vodi.
Dakle, koliko je 40 grama šećera?
Ako odete u restoran i naručite čaj, neki dodaju dva ili tri paketića šećera (ok, neki ljudi umiješaju šest paketića šećera, ali govorimo o prosječnoj osobi). Koliko pakiranja šećera čine 40 grama? Naravno, nije svaki paket šećera isti, ali malo istraživanje objavljenih informacija o prehrani iz restorana brze hrane u Sjedinjenim Državama otkrilo je da pakiranje sadrži oko 4 grama šećera, a tih 4 grama šećera ima 15 kalorija. To znači da u limenci s običnom sodom postoji desetak paketića šećera, koji čine 150 kalorija. To je puno šećera!
Dakle, gustoća soda zapravo ovisi o tome koliko se šećera ili zaslađivača koristi. 40 grama šećera koji se dodaju u limenku obične cole čini da potone, a relativno malena količina umjetnog zaslađivača koja se koristi u dijealnoj ima zanemariv učinak na masu, omogućavajući limenci da pluta.
