Eggsperiment

materijal

Sirovo jaje

Ocat (najbolji je bezbojni)

Postupak

Stavite jaje u ocat preko noći. Sljedećeg jutra ljuska će omekšati. Vrlo pažljivo ogulite omekšanu ljusku tako da ostane samo unutarnja membrana. Pazite da ne rastrgnete membranu.Isperite jaje tako da na membrani ne ostanu djelići ljuske.Sada pokušajte pustiti jaje s nekoliko centimetara visine na glatku, tvrdu površinu. Trebalo bi odskočiti! Pazite ipak - previsoka visina jaje će se rasprsnuti.

Šta se dogodilo?

Ocat sadrži octenu kiselinu koja reagira s ljuskom jajeta od kalcijevog karbonata:2 CH 3 COOH + CaCO 3 → H 2 O + CO 2 + Ca (CH 3 COO) 2

Zbog ove "hemije na djelu" ljuska se počne otapati; pa ako ostane u octu dovoljno dugo, potpuno će se otopiti.

Zašto jaje ne pukne kad ga pustimo? Odgovor leži u membrani koja je iznenađujuće jaka i pomalo rastezljiva. Ova elastičnost omogućava da se jaje raširi kad udari u tvrdu površinu,

Ovakvo jaje, kada ga osvijetlite svjetiljkom (mobitela) postaje prava mala ekološka lampa.